Défouloir [Topic sans sujet]

Orme · 28.08.2011 02:23:26

Crème glacée moka

2 tasses de lait
1 tasse de crème 35%
3/4 tasse de sucre
2 c. à soupe de cacao
3 gros jaunes d'œufs
1 c. à thé de café moka mouture la plus fine possible ( demandez à votre cafetier )
1 c. à thé de café instant de la meilleure qualité possible ( ou un mazagran de vrai moka réduit si vous savez le réussir )
½ fève tonka râpée

Faites chauffer le lait.
Mélanger ensemble le cacao et la moitié du sucre et ajoutez-les au lait dès qu'il commence à être chaud.
Ajoutez aussi le café moulu et le café instantané et fouettez jusqu'à ce que les ingrédients soient parfaitement mélangés.
Portez à ébullition en remuant de temps à autre.

Entre-temps, fouettez les jaunes en y incorporant progressivement le reste du sucre, jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Lorsque le lait commence à bouillir, retirez-le du feu.
À l'aide d'une louche, prélevez une quantité de lait que vous ajouterez graduellement aux œufs en continuant de fouetter.
Versez le mélange d'œufs et de lait en un mince filet sur le lait dans la casserole en fouettant vigoureusement.

Ajoutez la crème.
Faites chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Retirez ensuite la casserole du feu et remuez le mélange dans un bain d'eau froide jusqu'à ce qu'il soit tiède.

Couvrez le mélange, puis laissez-le refroidir au frigo.

Lorsqu'il est froid, versez le mélange dans la sorbetière ou au pire congélateur mais là vous aurez des cristaux.

Haricot · 28.08.2011 10:59:37

Raaaah quelle bon w-e.
Vendredi, souper dans Bxl avec mes co-kotteurs. Puis on a été boire des verres dans des cafés de Bxl.
Ensuite, samedi, chez une amie à Silly (la plus grosse baraque que j'ai pu voir). Puis on a été à la ducasse d'Ath.
Ensuite, Terratertous festival à Veuze près de Tournai. Retour tôt ce matin.

C'était bien

Vadente Ashanb · 28.08.2011 13:08:25

C'est quoi un "co-kotteur" ? Un colocataire ?

feyfey · 28.08.2011 14:14:52

C'est le mâle de la cocotte.
( désolée, j'essaye de concurrencer Ayawa sur le marché de la blague nulle. )

Haricot · 28.08.2011 14:56:03

Yep Vadente ^^
Les gens avec qui tu "kottes". Kotter = habiter dans un kot.
D'ailleurs, cette année, je ferai partie d'un kot-à-projet !

Vivent les belgicismes !

Dernière modification par Haricot (28.08.2011 14:57:49)

Ayawa · 28.08.2011 15:11:51

Alors feyfey essaie de faifaire des blagues nulles ? Tu peux pas test, j'ai trop joué avec haricot. d'ailleurs c'est la fin des haricots !

Elmüt · 28.08.2011 15:23:13

Et il s'appelle comment ton kot haricot ?

Haricot · 28.08.2011 15:29:33

Musikot (à l'UCL à Woluwe-St-Lambert)
On organise un p'tit festival

Vadente Ashanb · 28.08.2011 15:31:21

Oh, ok ça peut être intéressant comme principe. Ca peut favoriser les amitiés de vivre kot à kot

iwAx · 28.08.2011 18:37:17

Et personne ne demande ce qu'est une ducasse??? Vous etes tous du Nord?

Vadente Ashanb · 28.08.2011 18:51:09

Ducasse j'ai réussi à trouver une définition claire sur google, contrairement à kot
C'est une fête traditionnelle !

Ced · 28.08.2011 18:52:52

Bah n'imp... c'est la femelle d'un pèreducro: 'à quoi ça sert qu'un pèreducro défasse sa ducasse?'
Tout le monde sait ça. Voyons...

Dernière modification par Ced (28.08.2011 18:53:20)

iwAx · 28.08.2011 19:05:09

exact, Vadante c'est une foire aux maneges, une fete foraine, en general les jeunes enfants adorent ca... Bref tout ca pour dire qu'a la base je suis du 59

Moondie · 28.08.2011 20:17:10

Copain!

Alejotiko · 28.08.2011 22:09:20

Haricot a écrit

On organise un p'tit festival

Je serai là, si dubstep il y a. /o/

Haricot · 28.08.2011 22:15:31

Une ducasse, ça dépend encore d'où tu es en Belgique.
Chez moi, à Chimay, une ducasse c'est une fête de village. Tu mets un chapiteau dans un champ, de la bière, des gens et t'y fais une soirée. La journée y'a souvent des jeux de boule, tournoi de foot ou pétanque ...
Là où j'ai été à Ath, y'avait le cortège avec les Géants et tout ça (folklore de Ath), et aussi de la bière et des gens. Je sais pas si y'avait une soirée au soir ?

En tout cas, y'a toujours de la bière en ducasse

Alejotiko · 28.08.2011 22:26:15

Haricot a écrit

Musikot (à l'UCL à Woluwe-St-Lambert)
On organise un p'tit festival

Wuuuuut? Là tu parles de Bruxelles pourtant... o_O

Dernière modification par Alejotiko (28.08.2011 22:27:56)

Haricot · 29.08.2011 08:11:42

Bah iwAx demandait ce qu'était une ducasse !
Je viens de Chimay et j'habite à Chimay.
Mais la semaine, quand il y a cours, je kotte à Woluwe (à Bxl quoi ...)
Et la vendredi j'ai été avec mes bientôt ex-cokotteurs car on change tous de kot et on est donc triste de plus se voir comme avant ... ^^

dhabrelin · 29.08.2011 08:46:05

Mais "ducasse", c'est un terme picard à la base non? Parce "Tu mets un chapiteau dans un champ, de la bière, des gens et t'y fais une soirée. La journée y'a souvent des jeux de boule, tournoi de foot ou pétanque ..." moi j'appelle ça une kermesse, en bon français de Gelbique.

Même si kermesse est d'origine flamande.

Dernière modification par dhabrelin (29.08.2011 08:46:28)

Ced · 29.08.2011 09:13:04

Kermesse, ça veut dire 'église'.
(les Bretons comprendront et moi, je vais me pendre tellement cette blague est nulle!)

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#32141 28.08.2011 02:23:26