Surfusion

trop fort OO
c'est un phénomène connu et redouté par les pilotes d'avions.

Mad>>comment on fait? comment on fait? comment on fait? comment on fait? :D
Ca m'interesse....

oui, comment on fait, meme avec de l'eau ?
merci a ceux qui savent de partager leurs savoir.

:0 le radin!! mdr

à oui ... ok j'ai compris ... en fait, l'eau est gelée a -21°C *, mais là, elle attend ... je sais pas quoi mais elle l'attend pour être gelée ...

de l'eau pure ne gele pas. l'eau doit être quasi pure et dès qu'elle rentre en contact avec un corp extérieur, pouf elle gele

Ca m'est arrivé ce truc là ! J'avais mis une bouteille pas très longtemps dans le congelo, puis apres je l'ai ressorti, j'ai commencer a boire le verre, et c'est devenu cette espece de "pate" dégoutante., apres quelques essais (pour le délire je sais pas ce qui s'était passé), toute l'interieur de la bouteille est devenu comme ça.
Not Fake ^^

en fait pour former un cristal de glace il faut un support, généralement ce sont des imputées qui se trouve dans l'eau, comme dit Freddy The Wheel ca doit etre de l'eau déminéralisé, sans impurtées, et au permier contact d'un support les cristaux de glace se forme, une autre experience marrante a faire et de saturer de l'eau bouillante en sel, et vous verez qu'en refroidissant le sel se cristalise mais a partir d'un seul point qui se propage comme la glace dans la bouteille.

en fait je pense qu'il a du mettre de l'azote liquide au fond du bocal ou dans la bouteille et avec l'air ça gèle instantanément, je crois pas que ce soit l'air ambiant qui ai fait geler l'eau comme ça car il faudrait que l'air soit à -50°C...

matt55 achete toi des yeux l'explication a deja été donnée

Arkeon>> c'est aussi ce que je me suit dit....mais bon, à chaque fois que je l'ouvre, j'en prend plein la gueule, alors....:p

Une fois encore, l'explication physique est excessivement simple !

Considérons le référentiel du laboratoire, dans la limite non-relativiste (nous reviendrons sur cette hypothèse). Soit un ensemble de molécules d'eau (donc de l'hydrogène et de l'oxigène). Utilisons le tenseur d'Einstein dans la métrique de Minkowsky pour dériver les coefficients spino-vectoriels de la matrice diffusion.
Il est immédiat d'avoir : S(t) = -k*(R0*P-T^2) avec T la température du liquide.

Il y a donc changement d'état lorsque les valeurs propres de la matrice sont solutions de l'équation de propagagtion du second ordre. Ce qui est bien entendu vérifié si et seulement si T = sqrt(R0*P). Dans les conditions normales de température et de pression, cela donne T voisin de -20°. CQFD !

Bien sur, ce résultat n'est plus appliquable dans une métrique non constante (en accélération), il faut alors introduire des termes correctifs provenant du développement perturbatif en série de Fourier.

matt55...... T_T c'est quoi ces théories ??? franchement ya des gars on se demande ce qu'ils ont dans le crane.... sans vouloir etre méchant.
bientot yen a un qui va nous sortir que c'est une nouvelle technologie aussi non?

Matt55, du diazote dans le fond du bocal? O_o, auquel cas le versement de l'eau aurait déclenché une reaction d'ébulition très violente sur N2 et tout lui aurait péter à la gueule, de plus la dilatation du à l'écart de température en les deux liquides aurait immédiatemment briser le verre.

Sinon c'est vrai que -21 degré c'est hyper froid, tellement que c'est la température d'un congélo comme le dit RayT

Sa refound apres :S

Moi je trouve que sa fait des petits lombrik de glace . U_u

C'est marrant. Mais l'expérience na rien avoir avec de la surcongélation ou quoi que ce soit (phénome qui axiste avec de l'eau sous forme liquide a -2 ou -3 degré, ce que l'on appelleles pluies givrantes)
Ici c'est juste une bouteille deau(qu'elle soit pure ou pas ne change presque rien a la température de solidification)qui est presque à la température de solidification (entre 0° et -4°) le fait de la faire couler ou comme le lien pour la bière, de l'agité va faire passé le seuil de la température de solidification.
Expérience a faire cher sois, prenner une bouteille d'eau pétillante, taper la un peu au congel, de manière a ce que lextérieure de la bouteille se couvre d'une sorte de buée mais que l'eau a lintereieur ne soit pas encore gelée sorter la et ouvrer la d'un coup. Normalement, si vous avez attendu assez longtemps la dilatation du gaz contenu dan la bouteille va suffire a diminuer la temperature de manière a ce que l'eau quelle contient gèle sous vos yeux ébahi